г. Таганрог, ул. Петровская, 64
Заказ банкета +7 (863) 461-91-90

О нас

Волна — это ресторан в центре города, который является архитектурным памятником Таганрога.

По проекту «на построение кирпичного дома таганрогскому купцу 1-й гильдии Павлу Филипповичу Перушкину в 138 квартале под номером 26 и утвержденному 5 мая 1867 года» и был построен 2-этажный дом на углу Петровской улицы и Депальдовского переулка, по нынешним данным улица Петровская, 38.

В 1925 году здание муниципализировали, открыв не первом этаже рабочую столовую, затем магазин ЦРК (Центральный Рабочий Кооператив).

С 15 сентября 1934 года здесь начал работать ресторан Общепита, а с 1 января 1938 года Ресторан № 1, которые под названием «Волна» действует и поныне, хотя имел еще одно промежуточное название — «Прибой».

Основное меню
Банкетное меню
Десерт
Афиша и события
Организация свадеб

К услугам гостей просторный банкетный зал, вместительностью 150 посадочных мест, сопровождение живой музыкой. Отличное место для свадьбы, дня рождения, корпоратива или для приятного времяпровождения вечером.

Забронировать стол

Команда

Бренд-шеф

Бренд-шеф

За гастрономические эксперименты отвечает известный столичный шеф – Алексей Семенов. За его плечами обучение в испанской кулинарной школе Hoffman, курсы итальянской академии Barilla и стажировка в французском институте Shift у мишленовского шефа Мишеля Ленца.

Кухню паба Алексей попытались максимально выдержать в национальных рамках, вдохнув при этом в нее современные тенденции и небанальные сочетания. Он не оставил в стороне традиции английских пабов, только интерпретировал их по-своему – например, английский пай начинил мясом по-строгановски, а самый популярный пункт в меню любого бара или паба бургер готовит с салом.

Бренд-бармен

Бренд-бармен

Макс Брадарский — бренд-бармен «Русский Паб». Дважды рекордсмен книги рекордов

Создатель направления инновационных смешанных спиртных напитков. Призер многочисленных международных соревнований по барменскому искусству. Основатель чемпионата авторской сервировки смешанных напитков – «Perfect Serve». Ведущий специалист по крепкой алкогольной продукции