Холодные закуски и аперитивы

Устрицы (1 шт.)

Рекомендуем устричный соус и бородинские гренки со сливочным маслом.

180р.

100 гр. / 72 кКал.

Улитки по-бургундски (6 шт.)

Французская классика.

320р.

100 гр. / 286 кКал.

Щучья икра со сметаной

Русская классика.

360р.

100 гр. / 283 кКал.

Икра красная с хлебными тостами

360р.

100 гр. / 249 кКал.

Часто заказывают

Вителло тоннато

Нежная вырезка из фермерской говядины с соусом из тунца.

320р.

120 гр. / 539 кКал.

Карпаччо из говядины

Блюдо из тонко нарезанных кусочков
сырой маринованной говяжей вырезки.

320р.

100 гр. / 288 кКал.

Карпаччо из красной рыбы

Рыба лососевых пород, промаринованная
перед подачей с медовой и мятной икрой,
пармезаном, зеленью, черри.

340р.

140 гр. / 223 кКал.

Карпаччо из свеклы

Нежное соединение 3-х вкусов сладкой
свеклы, нежного благородного сыра и
ореха.

280р.

200 гр. / 234 кКал.

Карпаччо из осьминога

Пикантная холодная закуска из слайсов
осьминога, заправленного авторским
соусом.

420р.

100 гр. / 309 кКал.

Прошутто кон-перра

Изысканная итальянская сыровяленная
ветчина, груша, руккола, пармезан.

320р.

120 гр. / 185 кКал.

Тартар из говядины

Блюдо для самых требовательных гурманов из свежей говяжей вырезки, рубленой со специями и бальзамической икрой.

340р.

150 гр. / 338 кКал.

Тартар из красной рыбы

Рыба лососевых пород с авокадо и огурцом, икрой летучей рыбы, помидорами, лимоном, специями.

380р.

150 гр. / 321 кКал.

Тартар из тунца

Гастрономический изыск из единственной рыбы с красным мясом со специями,
лимоном, луком шалот, авокадо, помидорами, икрой летучей рыбы, рукколой.

480р.

150 гр. / 283 кКал.

Отбивное карпаччо из креветки по-сицилийски

Любимое блюдо короля Палермо
креветка, соус, черри, пряные сухари,
оливковое масло.

320р.

80 гр. / 180 кКал.